Die feinen Gebäckspezialitäten der Benediktinerinnenabtei Sankt Hildegard verbinden jahrhundertealte Tradition mit sorgfältig ausgewählten Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Neben hochwertigem Dinkel aus traditionellen Anbaugebieten kommen ausschließlich ausgewählte Rohstoffe zum Einsatz, die den charakteristischen Geschmack dieses besonderen Gebäcks prägen.
Hildegard von Bingen schrieb einst: „Dinkel ist das beste Getreide.“ Bis heute wird Dinkel aufgrund seiner besonderen Eigenschaften und seines unverwechselbaren Geschmacks geschätzt.
